期貨日報社與(yu)中(zhong)信建(jian)投期貨聯合舉(ju)辦的2018年川(chuan)渝地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)菜(cai)系生產形(xing)勢調(diao)研(yan)進(jin)入第二天，全體調(diao)研(yan)隊員都明顯感覺到(dao)今年國內(nei)植(zhi)物(wu)油脂市(shi)場(chang)特別是菜(cai)油市(shi)場(chang)情況(kuang)較為(wei)(wei)復雜，通過調(diao)研(yan)能否得(de)(de)到(dao)詳實可靠的資(zi)料，并(bing)據此做(zuo)出正(zheng)確判斷，關鍵在于進(jin)行(xing)油菜(cai)調(diao)研(yan)不能盲(mang)人(ren)摸(mo)象(xiang)，因(yin)為(wei)(wei)即便在川(chuan)渝這個(ge)(ge)菜(cai)油主產區(qu)(qu)(qu)與(yu)主銷區(qu)(qu)(qu)并(bing)重的地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)，由(you)于各個(ge)(ge)地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)小市(shi)場(chang)的情況(kuang)不同(tong)，因(yin)此調(diao)研(yan)團(tuan)得(de)(de)到(dao)的各地(di)(di)的資(zi)料存在很大(da)差異，如果僅以一個(ge)(ge)地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)的資(zi)料做(zuo)為(wei)(wei)樣本來推(tui)理(li)川(chuan)渝地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)乃至全國的市(shi)場(chang)狀況(kuang)，那(nei)么肯定會(hui)錯誤百(bai)出。

　　與此同時，在(zai)調(diao)研的(de)過程中，調(diao)研隊員們發現豆油做(zuo)為國內植物油脂市場(chang)的(de)王者，其勢力與影響范圍已深入到了川(chuan)渝(yu)菜(cai)油市場(chang)的(de)腹地，并(bing)正(zheng)在(zai)對(dui)當地油脂市場(chang)格局產生重大影響。

　　此外，當地人口(kou)流(liu)動的出現(xian)新特(te)征、城鄉居民餐(can)飲習慣發(fa)生(sheng)較大(da)變化，加上(shang)當地餐(can)飲業用油(you)逐利等，川渝這個我國傳(chuan)統(tong)的菜(cai)油(you)主產(chan)區與(yu)主銷區市場正在發(fa)生(sheng)深刻的變化，未來(lai)國內(nei)菜(cai)油(you)特(te)別是(shi)植(zhi)物(wu)油(you)脂市場如何變仍(reng)有待觀察。

　　特別(bie)值得投資者關注(zhu)的是，近(jin)日由(you)于中美貿(mao)易磨擦風云變(bian)幻不定，加上匯率的波(bo)動(dong)較大，進口菜油(you)(you)與油(you)(you)菜籽(zi)市(shi)場(chang)出現了新(xin)情況，這(zhe)些(xie)變(bian)化正在促(cu)使國內菜油(you)(you)市(shi)場(chang)供、銷、存(cun)形成新(xin)關系，最(zui)終(zhong)會(hui)影響(xiang)到菜油(you)(you)價(jia)格的漲(zhang)跌。

　　調研(yan)進(jin)入(ru)第二(er)天，我們主要對(dui)南充市(shi)、綿(mian)陽市(shi)新季油菜的種植(zhi)面(mian)積、生長形(xing)勢(shi)、種植(zhi)成(cheng)本，以及當前菜油市(shi)場需求變動趨勢(shi)、庫存情(qing)況與國(guo)內(nei)其他地(di)區的生產形(xing)勢(shi)等進(jin)行了調研(yan)，走進(jin)田間(jian)地(di)頭與深入(ru)農業(ye)合作社、油脂企(qi)業(ye)等進(jin)行了實地(di)調查。

　　從(cong)當(dang)日調研(yan)的情(qing)況來看，結(jie)合調研(yan)第一天了解的情(qing)況，今(jin)年(nian)川渝(yu)地區菜油市場主要呈現如下特點：

　　一是川渝各地與(yu)國內其(qi)他(ta)菜油主(zhu)產區、主(zhu)銷區、沿海港(gang)口等市場情況存在(zai)較(jiao)大(da)差異。

　　南充市做(zuo)為四川油(you)(you)菜(cai)傳統的種植(zhi)(zhi)區，年(nian)油(you)(you)菜(cai)籽產量大概在3萬—4萬噸，近年(nian)來由(you)于(yu)青(qing)壯(zhuang)年(nian)人口(kou)流失較多(duo)，土地(di)(di)存在撂荒現(xian)象，油(you)(you)菜(cai)種植(zhi)(zhi)面積不(bu)斷下(xia)降，當(dang)地(di)(di)小機榨由(you)于(yu)原料(liao)不(bu)足(zu)紛紛倒(dao)閉，當(dang)地(di)(di)菜(cai)油(you)(you)市場需求主要依靠(kao)外來油(you)(you)彌補。

　　據了解，南充地(di)區用油(you)主要來(lai)源地(di)區為重慶、成都和廣西地(di)區。對從當(dang)地(di)菜(cai)(cai)油(you)銷售情況來(lai)看，每(mei)年餐飲消費油(you)大概在2萬噸(dun)(dun)，其中豆油(you)占到1.2萬—1.3萬噸(dun)(dun)，菜(cai)(cai)油(you)7000噸(dun)(dun)，居民菜(cai)(cai)油(you)消費量在1萬噸(dun)(dun)左右，主要是(shi)以小包(bao)裝菜(cai)(cai)油(you)為主。

　　特別值得大家關(guan)注的(de)是，近年來當地居民植(zhi)物油(you)(you)脂(zhi)消(xiao)費(fei)(fei)結構發(fa)生了(le)一(yi)些新變化(hua)，原來南充地區是不吃豆油(you)(you)的(de)，豆油(you)(you)只有摻兌到菜油(you)(you)里才(cai)可以消(xiao)費(fei)(fei)，但現在豆油(you)(you)已經公開在市(shi)場上(shang)流通(tong)了(le)，市(shi)場已經對(dui)豆油(you)(you)接受(shou)了(le)。

　　綿(mian)陽市(shi)今(jin)年油菜(cai)生產(chan)形勢喜人，在綿(mian)陽市(shi)調(diao)研團(tuan)沿公(gong)路驅車(che)行駛近6個小時，到(dao)處可以看到(dao)飽滿的(de)油菜(cai)莢在春風里搖擺(bai)。與此同時，當地居民(min)對濃(nong)香(xiang)型(xing)菜(cai)油情(qing)有(you)獨鐘，令2000多(duo)家小機榨(zha)企業(ye)生機勃(bo)勃(bo)。

　　做為四(si)川油(you)(you)(you)菜(cai)(cai)(cai)的重要種植區(qu)與(yu)菜(cai)(cai)(cai)油(you)(you)(you)主(zhu)銷區(qu)，綿陽市(shi)油(you)(you)(you)菜(cai)(cai)(cai)產業(ye)結構保(bao)存的還算完善，農民(min)種植積極性高(gao)，每(mei)年菜(cai)(cai)(cai)籽收購(gou)價高(gao)，壓榨業(ye)堅守傳統加工工藝，并保(bao)證質量不降低，當(dang)地居民(min)喜食濃香型菜(cai)(cai)(cai)油(you)(you)(you)。與(yu)此同時，由于地理(li)位置特殊(shu)等(deng)，豆(dou)油(you)(you)(you)對(dui)當(dang)地菜(cai)(cai)(cai)油(you)(you)(you)市(shi)場的沖擊較小。

　　從重慶、南充、綿陽乃到整全川渝地區菜油庫存情況分(fen)析(xi)，數量(liang)不如往年，部分(fen)地區市(shi)場比(bi)往年偏少四成。

　　在調研中我(wo)們還了解到，今(jin)年兩湖(hu)地區油(you)菜種植(zhi)面積降幅較大，當地油(you)脂壓(ya)榨(zha)業也不景(jing)氣(qi)，預計當地產(chan)油(you)菜籽未來流入川渝的概率(lv)較高。

　　由于(yu)匯率近幾(ji)個月以來的(de)(de)變化有利(li)于(yu)貿易商、壓榨企業大(da)量進口(kou)菜油(you)(you)(you)與油(you)(you)(you)菜籽，造(zao)成港口(kou)地(di)區菜油(you)(you)(you)庫存(cun)較(jiao)大(da)，同時當(dang)前貿易商與壓榨企業的(de)(de)進口(kou)業務獲利(li)空間依然較(jiao)大(da)，這有可能令進口(kou)油(you)(you)(you)菜籽與菜油(you)(you)(you)資(zi)源充(chong)足(zu)，這將對國(guo)內(nei)菜油(you)(you)(you)市場供求關系產生(sheng)較(jiao)大(da)影響。

　　二是資深(shen)市場(chang)人(ren)士不(bu)看好菜油價格。

　　為什么現階(jie)段不看(kan)好菜油價格，主要原因是菜油貨源較為充(chong)足，如菜油進口(kou)窗口(kou)持續打開(kai)，截至(zhi)當前的進口(kou)菜油訂單(dan)估計(ji)已超過60萬噸。

　　三是隨著菜油與(yu)豆(dou)油價差(cha)的擴大，豆(dou)油對菜油的沖擊在餐(can)飲業油脂(zhi)需求層面將得到顯現，但(dan)對小包(bao)裝(zhuang)菜油市(shi)場影(ying)響不大。