期貨(huo)日(ri)報(bao)社與中(zhong)信建投期貨(huo)聯合舉辦的(de)2018年(nian)川(chuan)渝(yu)地(di)(di)區(qu)(qu)菜(cai)系生產(chan)形勢調(diao)(diao)研進(jin)入第二天，全(quan)體調(diao)(diao)研隊員都明(ming)顯感覺到(dao)今年(nian)國內植物油(you)脂(zhi)市場(chang)特別(bie)是菜(cai)油(you)市場(chang)情(qing)況(kuang)較為(wei)復雜，通(tong)過調(diao)(diao)研能(neng)否得(de)到(dao)詳(xiang)實可靠的(de)資(zi)料(liao)(liao)，并據(ju)此(ci)做出正確判斷，關鍵(jian)在(zai)于(yu)進(jin)行油(you)菜(cai)調(diao)(diao)研不(bu)能(neng)盲(mang)人摸(mo)象，因為(wei)即便在(zai)川(chuan)渝(yu)這(zhe)個菜(cai)油(you)主產(chan)區(qu)(qu)與主銷區(qu)(qu)并重的(de)地(di)(di)區(qu)(qu)，由(you)于(yu)各個地(di)(di)區(qu)(qu)小市場(chang)的(de)情(qing)況(kuang)不(bu)同(tong)，因此(ci)調(diao)(diao)研團得(de)到(dao)的(de)各地(di)(di)的(de)資(zi)料(liao)(liao)存在(zai)很大差異，如果(guo)僅以(yi)一個地(di)(di)區(qu)(qu)的(de)資(zi)料(liao)(liao)做為(wei)樣本(ben)來推(tui)理川(chuan)渝(yu)地(di)(di)區(qu)(qu)乃至全(quan)國的(de)市場(chang)狀況(kuang)，那(nei)么(me)肯定會(hui)錯誤(wu)百出。

　　與此同時，在(zai)調研的過程中，調研隊員們發現豆(dou)油(you)做為國內(nei)植物油(you)脂市(shi)場(chang)的王者，其勢力與影(ying)響(xiang)范圍(wei)已深入到了川(chuan)渝菜油(you)市(shi)場(chang)的腹地，并正在(zai)對(dui)當地油(you)脂市(shi)場(chang)格局產生重(zhong)大影(ying)響(xiang)。

　　此外，當地人口流動的出現新特征、城鄉(xiang)居民餐飲習慣發生較大變化，加上當地餐飲業(ye)用油(you)(you)逐利(li)等，川渝(yu)這個我國(guo)傳(chuan)統的菜油(you)(you)主產區與主銷區市場(chang)正(zheng)在發生深刻的變化，未來國(guo)內菜油(you)(you)特別是植物油(you)(you)脂市場(chang)如何變仍(reng)有待觀察。

　　特別值得投資者關注的(de)(de)是，近(jin)日由于中美貿易(yi)磨擦風云變幻(huan)不定(ding)，加上匯率的(de)(de)波動較大，進口菜(cai)油(you)(you)與(yu)油(you)(you)菜(cai)籽市(shi)場(chang)出現了(le)新情況，這(zhe)些(xie)變化正在促使國內菜(cai)油(you)(you)市(shi)場(chang)供、銷、存形成新關系(xi)，最終會(hui)影響到菜(cai)油(you)(you)價格的(de)(de)漲跌(die)。

　　調(diao)研進入第二天，我們主(zhu)要對南(nan)充市(shi)、綿陽市(shi)新季油(you)(you)菜(cai)的種(zhong)植(zhi)面積、生長(chang)形(xing)勢(shi)、種(zhong)植(zhi)成(cheng)本，以及當(dang)前菜(cai)油(you)(you)市(shi)場(chang)需求(qiu)變動趨勢(shi)、庫存情(qing)況與國內(nei)其他(ta)地區的生產形(xing)勢(shi)等(deng)進行(xing)了調(diao)研，走進田(tian)間地頭與深入農(nong)業合作(zuo)社、油(you)(you)脂企業等(deng)進行(xing)了實地調(diao)查(cha)。

　　從(cong)當日調研的情況來看，結合(he)調研第一(yi)天了解的情況，今年(nian)川渝(yu)地(di)區菜(cai)油(you)市場(chang)主(zhu)要呈(cheng)現如下特點：

　　一是川渝各(ge)地與國(guo)內其他(ta)菜(cai)油(you)主產區、主銷區、沿海(hai)港口等市場情況存在較大差(cha)異。

　　南充市做為四川油(you)(you)菜(cai)傳統的種植區，年油(you)(you)菜(cai)籽產量大概在(zai)3萬—4萬噸(dun)，近年來由于青壯年人口(kou)流(liu)失較多(duo)，土地存在(zai)撂(liao)荒現象，油(you)(you)菜(cai)種植面(mian)積不(bu)斷下降，當地小機(ji)榨由于原料不(bu)足紛(fen)(fen)紛(fen)(fen)倒閉，當地菜(cai)油(you)(you)市場需求主要依(yi)靠外來油(you)(you)彌補。

　　據(ju)了解，南充地(di)區(qu)用油(you)(you)主(zhu)(zhu)要(yao)來源地(di)區(qu)為重慶(qing)、成都和廣西地(di)區(qu)。對從(cong)當地(di)菜(cai)油(you)(you)銷(xiao)售情(qing)況來看，每年(nian)餐飲(yin)消費油(you)(you)大(da)概在2萬(wan)噸(dun)，其中豆油(you)(you)占到1.2萬(wan)—1.3萬(wan)噸(dun)，菜(cai)油(you)(you)7000噸(dun)，居民(min)菜(cai)油(you)(you)消費量在1萬(wan)噸(dun)左右，主(zhu)(zhu)要(yao)是以小包裝菜(cai)油(you)(you)為主(zhu)(zhu)。

　　特別值得大家關(guan)注的是(shi)，近年來當地(di)居民植物油脂消費(fei)結構(gou)發生了一些新變(bian)化(hua)，原來南充地(di)區(qu)是(shi)不(bu)吃豆(dou)油的，豆(dou)油只(zhi)有摻兌到菜(cai)油里(li)才(cai)可以(yi)消費(fei)，但現在豆(dou)油已(yi)經公開(kai)在市場上流通了，市場已(yi)經對豆(dou)油接受了。

　　綿陽市今年油(you)(you)菜生(sheng)產(chan)形(xing)勢喜人，在(zai)綿陽市調(diao)研團沿(yan)公(gong)路(lu)驅車行駛近6個小(xiao)時，到(dao)處可以看到(dao)飽(bao)滿的(de)油(you)(you)菜莢在(zai)春風里(li)搖擺。與(yu)此同時，當(dang)地(di)居民(min)對濃香型菜油(you)(you)情有獨(du)鐘，令2000多家小(xiao)機榨企業生(sheng)機勃勃。

　　做(zuo)為四川油(you)菜(cai)的(de)重要種(zhong)植區與(yu)菜(cai)油(you)主銷區，綿(mian)陽市油(you)菜(cai)產業結構保存的(de)還算完善，農民種(zhong)植積極性高(gao)，每年(nian)菜(cai)籽收購價高(gao)，壓榨業堅守(shou)傳統加工(gong)工(gong)藝，并保證質量不降(jiang)低，當地居民喜食(shi)濃(nong)香型菜(cai)油(you)。與(yu)此(ci)同時，由于(yu)地理位置(zhi)特殊(shu)等，豆(dou)油(you)對當地菜(cai)油(you)市場的(de)沖擊(ji)較(jiao)小。

　　從重慶(qing)、南充、綿陽乃到整全川渝地區(qu)菜油庫(ku)存(cun)情況分析，數(shu)量不(bu)如往(wang)年，部分地區(qu)市場比往(wang)年偏(pian)少四成。

　　在調研(yan)中我們(men)還(huan)了解到，今年兩湖地(di)區(qu)油菜(cai)種植面積降幅較(jiao)(jiao)大(da)，當(dang)地(di)油脂壓榨(zha)業也不景氣，預計當(dang)地(di)產油菜(cai)籽未來(lai)流入川渝的(de)概率較(jiao)(jiao)高。

　　由于匯率近(jin)幾(ji)個月以來的變化(hua)有利(li)于貿易(yi)商、壓(ya)榨(zha)企(qi)業(ye)大量進口(kou)菜(cai)(cai)油與油菜(cai)(cai)籽，造成(cheng)港口(kou)地區菜(cai)(cai)油庫存較(jiao)大，同時當前(qian)貿易(yi)商與壓(ya)榨(zha)企(qi)業(ye)的進口(kou)業(ye)務獲利(li)空間依然較(jiao)大，這有可能(neng)令進口(kou)油菜(cai)(cai)籽與菜(cai)(cai)油資源(yuan)充足，這將對國內(nei)菜(cai)(cai)油市(shi)場供求關系產生較(jiao)大影響(xiang)。

　　二是資深市場人(ren)士不看好菜油(you)價格。

　　為什么現階(jie)段不看好(hao)菜(cai)油(you)價格(ge)，主要(yao)原因(yin)是(shi)菜(cai)油(you)貨源較為充足，如(ru)菜(cai)油(you)進(jin)口窗口持續打開，截至當(dang)前的進(jin)口菜(cai)油(you)訂單估計(ji)已超過60萬噸。

　　三是隨(sui)著菜(cai)油(you)與豆油(you)價(jia)差的(de)擴大，豆油(you)對菜(cai)油(you)的(de)沖(chong)擊在餐飲業油(you)脂(zhi)需求層面(mian)將得到顯現，但對小包裝菜(cai)油(you)市場影響不(bu)大。